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注意:冷链物流行业 将向“五高”进阶

  &#;2019年以来,传统的冷链物流市场格局正在悄然生变。

  这种变化一方。面来自于产业政策强化导致的营商环境改变,另。一方面则来自于消费升级、产业创新而推动的市场需求变化,还有就是信息。技术变革引领的冷。链行业效率、运营成本甚至服务方。式的转变。

  总。之,诸多内。外因。素的叠加,使得冷链物流行业即将迈入“五高”阶段。

  &#;可以肯定的&#;是,过去十多年间像「冷库资质证照不全、温度不达标,冷藏车配置不合格、二手海柜充斥市尝&#;超载超限&#;等现象和宽松环境」将一去不复返。

  任何行,业的发展都有过渡期,冷链行业在起步阶,段处于,摸索前进,很多环节监管缺位,但随着行业发展步入正轨,监管力度必然增加,进入冷链行业的门槛也随之抬高。

  近期,中共中央。、国务院出台《关于深化。改革加强食品安全工作的。意见》,提出史上「四个最严,即最严的标准、最严的监管、最严的问责、最严的处罚,并要求大力发展冷链物流。」国家市场监管总局发布《冷藏冷冻食品销售质量安全监督管理办法(。征求意见稿。)》,首次「明确食品生产、物流和销。。售企业的共同责任,要求食品销售配套冷库、冷藏车实行备案管理。」

  此外,还包括《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等一些列。文件的实施,不久之后即将出台的《、食品冷链卫生规范》强制性国家标准;,以及随着非洲猪瘟;对猪肉产业流通方式的影;响等,,都将使得「冷链物流行业高压式监管」将成为常态。

  近年来我&#;国GDP稳步高&#;速增长,中产阶级人数已突破两亿,2018年高端进口食品金&#;额超过700亿美元,仅大闸蟹市场规模就超过1000亿元,车厘子、大樱桃、杨梅、进口牛肉等越&#;来越多高端食品进入消费者餐桌...这些都表明消费&#;升级的趋势不会改变,人&#;们日益提高的美好生活需求不会改变。

  从吃饱到吃好的生活目标追求,;必然会推动冷链物流企、业提质增速,为客户和消费者提。供更加高品质的服务,这也是今后冷链物流企、业能长期、发展下去的唯一路径。过去以低廉价报。!价赢得客户,靠劣质服务赚取利润的时代渐去渐远。

  &#;部分食品进出口品牌商

  &#;从需求逻辑角度分析,普通的蔬菜水&#;果流通对于冷&#;链物流&#;需求有限,因为售卖价格不足以覆盖冷链物流成本&#;。&#;品质生活带来品质服务,只有「高需求、&#;高价值」&#;产品越来越多,「高品质冷链物流市场才能不断扩大」。

  当前,中国人口,红利已经消失,各项,用工成本以及车辆购置、仓储租赁、油费等,成本逐年上,涨,而冷链物流目前还是「,劳动密集型」产业,对司机、库管、装卸工人依赖度较大。

  。20。19年社保并入税务征收,金税三期力度不减,企业合规成本大大。升高。同时。,我国。冷链行业冷藏车平均满载率不足70%、冷库平均空置率30%以上。,城。市冷链配送受到交通环境影响和调度能力制约导致效率不高,这些都是冷链行业的问题所。在,这种情况下如何管好人、车、库,最大程度降本增效,是企业管理者需要思考的问题。

  冷链物流企业的服务对,象不再局限于传统的食品生,产制造,和连锁餐饮商超企业,要应对不同的互联网赋能下的新型客户群体,比如新农人、新,,食材、新,餐饮、新零售等,订单正在变的碎片化,、货品正在变的非标化、服务正在变的,个性化,这也对企业的精细化管理、创新解决方案能力等提出更高要求。

  &#;冷链物流是服务型产业,但最终是需要「技术驱动来实现转型升级」。

  冷链物流行业追、求高技术,其!中一方面很重要的原因是来自、客户层面的要求,、尤其是;以盒马鲜生、瑞幸咖啡等为代表的新零售企业对物流服务商的要求,「即通过技术手段把物流和生产、,采购、。销售环节打通,形成数据闭环更好服务和提升效率。」

  另一方面,,像自动分拣、新材料保温、绿色制冷、无人驾,驶等技术的创新应用,的确可以大幅度降低现有企业成,,本,提升运营效率。

  另外,「装备可视化、智能化。、数字化也是趋势」。过去冷库、冷藏车只是冷链服务的基础设施设备,但。在人工。智能、物联网和大数据的赋能下。,高端装备。成为降低冷链物流成本、提升。运营管理效率、升级食品安全等级、。减少企业安全事故、。增强客户体验和粘性的重要手段和方式。

  冷链物流是复合。型。产业,需要懂制冷,物流,供应链和物品。特性的综合型人才。中国目前。有近30万冷链物流从业人。员,大部分面临技能。和管理能力提升瓶颈,既有扎实理论基础又具备丰富。实践能力和经验的高级人才缺口很大。

  人才短缺,一方面跟「&#;行业环境差、工作强度大、薪资待遇偏低&#;」有很大关系,另一方面跟冷链相&#;关专业院校少,校企之间缺少联动合作机制,以及企业日常不重视人才培养等也有不小原因。

  冷链物流企业需要未雨绸缪,通过内、部培养,行业培训,校企!合作等方式,加快加。强企业高端人,才储备,打造未。来发展的人才制高点。

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